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Menu régulier

À manger

Entrées

Terrine maison

Accompagnée de moutarde forte, cornichons et pain grillé.
16 $

Croustillant de chèvre

Palet de chèvre chaud en tuile dorée, jeunes pousses et sauce tartare.
16 $

Tartare de truite

Truite fraiche, condiment maison, croûtons grillés.
19 $

Salade César au poulet croustillant

Salade Romaine, poulet croustillant, croûtons, bacon et parmesan.
14 $

Tartare de boeuf à la Française

Câpres, cornichons, échalotes Françaises et assaisonnements.
18 $

À partager

Frites maison - 6

Frites fraiches maison faite de pomme de terre rouge, double cuisson. Mayonnaise chipotle.
6 $

Ailes de poulet croustillantes

Servies avec mayonnaise épicée.

6 unités

13 $

12 unités

24 $

Nachos

Double fromage gratiné, purée d'avocat, tomates assaisonnées, pickles d'oignons, crème sûre et salsa
20 $

Petits poulpes aux épices boréales

Poulpe sauté, éclats de chorizo et crème sûre.
20 $

Huitres

Servies avec mignonnettes à l'échalote Française et citron.

3 unités

12 $

6 unités

22 $

12 unités

40 $

Caucus '74

Les classiques du Caucus! Depuis 1974!

Fish and chips

Filet de morue bleue, panure à la bière, frites maison, salade de chou et sauce tartare.
24 $

Burger du Caucus

Boeuf Angus, Brie, salade, tomates, oignons caramélisés et frites
24 $

Hamburger steak

Boulette de boeuf Angus, sauce brune
24 $

Spaghetti à la viande

Sauce à la viande mijotée maison, parmesan râpé.
23 $

Brochette de poulet

Nos incontournables brochettes.
26 $

Mer

Pour chaque plats concerné, veuillez sélectionner un choix de féculent: Frites, riz Pilaf ou pommes grelots. Et un choix de légume: Ratatouille estivale, tomates Provençales ou salade verte.

Tentacule de pieuvre grillée

Servie avec sa sauce vierge d'Argenteuil.
34 $

Spaghetti au poisson des Petites-Nations

Avec Truites de Kenauk.
27 $

Poisson du jour

Laqué au sapin Baumier. Prix à vérifier

prix du marché

25 $

prix du marché

40 $

Tartare de truite

Truite Kenauk, guacamole, concombre, échalote, vinaigrette citronnée au poivre des dunes et croûtons grillés.
36 $

Terre

Pour chaque plats concernés, veuillez sélectionner un choix de féculent: Frites, riz Pilaf ou pommes grelots. Et un choix de légumes: Ratatouille estivale, tomates Provençales ou salade verte.

Escalope Milanaise

Blanc de poulet des Cantons de l'Est en panure maison
29 $

Tartare de boeuf à la Française

Servie avec salade verte et condiment maison
32 $

Confit de canard poivre des dunes

Jus corsé, assortiment de champignons sauvages.
36 $

Poutine du moment

Frites maison, fromage en grains, sauce brune savoureuse et garniture du moment.
24 $

enfants

Spaghetti

10 $

Grilled-cheese

10 $

Mini poutine - 12

10 $

Boule de glace

4 $

Les extras

Poitrine de poulet - 7

7 $

Bacon - 3

3 $

Poulet croustillant - Nachos

7 $

Garniture supplémentaire - 4

4 $

Pain à l'ail - 4

4 $

Pain à l'ail gratiné - 8

8 $

Champignons - 4

4 $

Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Riz au lait nfusé à l'érable

10 $

Brownie, caramel à l'érable de Montebello

boule de glace & caramel décadent
12 $

Fraises au sirop et crème fouettée

11 $
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