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Menu régulier

À manger

Entrées

Soupe à l'oignon

Soupe l'oignon à base de bouillon de bœuf, croutons et mozzarella gratiné.

Potage de saison

Soupe préparée suivant les produits de saison et l'humeur du chef.

Calmars frits

Rondelles de calmars panées, mayonnaise chipotle.
18,90 $

Tartare de boeuf

Bœuf Angus local, câpres, cornichons, échalote et persil, vinaigrette au sirop d'érable. OPTION PLAT DISPONIBLE

Crevettes du sud

5 crevettes cuites à l'anglaise, guaccamole, lime et pico de gallo.

Camembert frit

Camembert pané, sauce à la mangue et curry.
15,90 $
Végétarien

Mac'and'cheese

Macaroni et crème au fromage gratiné.
Végétarien

À partager

Nachos du Caucus

Chips de tortilla, duo de cheddars, guaccamole, tomates assaisonnées, crème sûre et salsa.
18,90 $
Végétarien

Planche de charcuteries

Jambon de parme et terrine maison, saucisson, chutney, pickles.

Planche de fromages

Comté et brie, chutney, pacanes et canneberges séchées.

Planche mixte

Charcuteries, fromages et pickles.

Bâtonnets de mozzarella

5 morceaux de mozzarella frits et sauce ranch.

Petite frite

Frites fraiches maison faite de pomme de terre rouge, double cuisson.
3,50 $

Ailes de poulet

Ailes de poulet épicées, sauce ranch.

6 unités

15,90 $

12 unités

27,50 $

Croques-tartines

Nos tartines sont servies avec frites ou salade (César ou Caucus)

Forestière

Pain levain, crème d'ail, champignons, éclats de fromage de chèvre frais.

Solo

15 $

Duo

25 $

Végétarien

Nordique

Pain levain, crème au citron, saumon fumé et guacamole.

Solo

15 $

Duo

25 $

Escargots

Pain levain, crème d'ail, champignons, escargots à l'ail, gratiné.

Solo

15 $

Duo

25 $

Savoyarde

Pain levain, compotée d’oignon, jambon de parme, fromage à raclette.

Solo

15 $

Duo

25 $

2 B-S

Pain levain, bacon, brie et sirop d'érable.

Solo

15 $

Duo

25 $

Caucus '74

Les classiques du Caucus! Depuis 1974!

Fish and chips

Filet de morue bleue, panure à la bière, frites maison, salade de chou et sauce tartare.
21,90 $

Burger le Nu

Pain brioché, 5 oz de bœuf Angus, salade de chou et vos condiments.

Burger Parisien

Pain brioché, 5 oz de bœuf Angus, champignons, brie, laitue, tomate et oignons

Burger de graines

Pain brioché, galette de pois chiche panée, sauce BBQ, laitue, tomate oignon, guacamole, frites maison, salade de chou.
17,90 $
Végétarien

Steak de Salisbury Deluxe

5 oz de boeuf Angus, oignons caramélisés, champignons sautés et brie, sauce brune, frites et légumes.

Spagh bolo

Spaghetti et sauce bolognaise maison.
15,90 $

Wrap BBW

Tortilla de blé, sauce ranch, poulet pané, duo de cheddar et pickles de jalapeno, frites et salade de chou.
18,50 $

Poutine

Nos fameuses frites maison, sauce brune et fromage en grains.

Verdures

Salade César

Laitue romaine, sauce césar, bacon bits, croutons à l'ail et parmesan.
15,90 $

Salade Chèvre

Laitue romaine, tomates, concombres, vinaigrette maison, croûtons de chèvre et réduction balsamique.
Végétarien

Salade du Caucus

Laitue romaine, légumes en julienne, pickles d'oignons rouge, herbes fraiches.
14,90 $
Végétalien

Grignotines du buveur

Arachides épicées

Popcorn

Gras de canard, ail et thym.

Chips tortillas

Olives marinées

Huile d'olive, thym et épices.

Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat, chantilly.
8 $

Gâteau au fromage

Gâteau au fromage léger, confiture de bleuet.
9 $

Crème brûlée

Crème brulée à la vanille.
8 $

Tarte à la crème et sirop d'érable

Tarte crémeuse au sirop d'érable, chantilly.
8 $

Pour les enfants

Jus de fruits et mousse au chocolat format enfant inclus!

Doigts de poulet et frites maison

Pâtes du moment

Mini poutine

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